|
|
Russische Patatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 grote aardappelen
- 1 eigeel
- aardappelzetmeel
- peper en zout
.
Voorbereiding:
-Kook de aardappelen gaar en giet ze af.
-Prak ze fijn met een vork,voeg het eigeel toe en kruid met peper en zout.
-Voeg aardappelzetmeel toe onder voortdurend prakken totdat je een plakkerige massa bekomt
Bereidingswijze:
-Strijk alles uit op een plaat zodat je een vierkante vorm bekomt. (dikte 2cm).
-Laat het geheel afkoelen en opstijven (niet in de koelkast!).
-Snij er blokjes van 2 op 2 cm van.
-Deze frituur je op 180 graden totdat ze een bruin jasje krijgen.
|
|
|